การพัฒนากลยุทธ์ช่องทางการจําหน่ายร้านหมาล่าศูนย์บ่มเพาะวิทยาลัยอาชีวศึกษาแพร่

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรม ข้อมูลทางประชากรศาสตร์ และระดับความพึงพอใจ ของผู้บริโภคที่มีต่อการพัฒนากลยุทธ์ช่องทางการจําหน่ายร้านหม่าล่า ศูนย์บ่มเพาะวิทยาลัย อาชีวศึกษาแพร่ เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลคือแบบสอบถามพึงพอใจ โดยดําเนินการ จัดเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างจํานวน 100 คน สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลประกอบด้วย ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย (X̄) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) ผลการวิจัยเชิงประชากรศาสตร์พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิงจํานวน 50 คน (ร้อยละ 50) มีสถานภาพเป็นนักเรียน/นักศึกษาจํานวน 92 คน (ร้อยละ 92) และมีอายุต่ํากว่า 18 ปี จํานวน 77 คน (ร้อยละ 77) สําหรับผลการวิเคราะห์ระดับความพึงพอใจของผู้บริโภคพบว่า ในภาพรวมอยู่ในระดับมากที่สุด (X̄= 4.72, S.D. = 0.4742) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า ประเด็นที่ผู้บริโภคมีระดับความพึงพอใจสูง ที่สุดตามลําดับ คือ ด้านรสชาติอาหารโดยรวม (X̄= 4.92, S.D. = 0.2727) รองลงมาคือความพึง พอใจในภาพรวมและแนวโน้มที่จะกลับมาใช้บริการซ้ํา (X̄= 4.78, S.D. = 0.4163) และความ ต้องการให้ร้านเพิ่มความหลากหลายของเมนูและปรับปรุงการบริการ (X̄= 4.77, S.D. = 0.4462) ในขณะที่ประเด็นที่มีค่าเฉลี่ยน้อยที่สุดคือ ความคุ้มค่าของราคาเมื่อเทียบกับคุณภาพอาหาร แต่ยังคง อยู่ในระดับมากที่สุด (X̄= 4.61, S.D. = 0.5486) ผลลัพธ์จากการวิจัยครั้งนี้สามารถนําไปใช้ ขับเคลื่อนแผนการตลาด การจัดสรรทําเลที่ตั้ง และการสร้างอัตราการซื้อซ้ําในเชิงพาณิชย์ของศูนย์บ่ม เพาะวิสาหกิจต่อไป

1. นางสาวกัญญารัตน์ เวียงนาค เลขที่ 1 2. นางสาวณัฐนันท์ กําจัด เลขที่ 5 3. นางสาวประกายดาว วงค์แก้ว เลขที่ 15