การศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และการสื่อสารการตลาดของร้า น ชาไข่มุก

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาลักษณะทางประชากรศาสตร์ของผู้บริโภค และประเมินระดับความพึง พอใจของผู้บริโภคที่มีต่อส่วนผสมทางการตลาดและการสื่อสารทางการตลาดของร้านชาไข่มุก เครื่องมือที่ใช้ใน การเก็บรวบรวมข้อมูลคือแบบสอบถาม ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 ตอน ได้แก่ ข้อมูลส่วนบุคคล และระดับความพึง พอใจในด้านต่างๆ โดยวัดผลด้วยมาตราส่วนประเมินค่า 5 ระดับ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ($\bar{X}$) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) ผลการวิจัยพบว่า: 1. ลักษณะทางประชากรศาสตร์: ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง คิดเป็นร้อยละ 78.9 มี สถานภาพเป็นนักเรียน/นักศึกษา มากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 90.0 และอยู่ในช่วงอายุ 15–18 ปี มาก ที่สุด คิดเป็นร้อยละ 89.5 2. ระดับความพึงพอใจของผู้บริโภค: ในภาพรวม ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจอยู่ในระดับปาน กลาง ($\bar{X} = 2.67$, S.D. $= 0.6409$) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบประเด็นสำคัญ ดังนี้: o ด้านที่ได้รับคะแนนความพึงพอใจสูงสุด: ผู้บริโภคมีความคิดเห็นว่าโดยรวมแล้วกลยุทธ์การ สื่อสารทางการตลาดของร้านช่วยเพิ่มยอดขายได้ อยู่ในระดับมากที่สุด ($\bar{X} = 4.30$, S.D. $= 0.6542$) รองลงมาคือแนวโน้มการกลับมาซื้อซ้ำหากร้านมีการสื่อสารการตลาดที่ น่าสนใจ อยู่ในระดับมากที่สุด ($\bar{X} = 4.21$, S.D. $= 0.6735$) ด้านความถี่ในการซื้อ ($\bar{X} = 3.20$, S.D. $= 0.7842$) และด้านความน่าสนใจของโปรโมชั่น เช่น ซื้อ 1 แถม 1 อยู่ในระดับปานกลาง ($\bar{X} = 3.20$, S.D. $= 0.7512$) o ด้านที่ได้รับคะแนนความพึงพอใจต่ำสุด: ผู้บริโภคมีความพึงพอใจต่อความเหมาะสมของ ราคาเครื่องดื่มน้อยที่สุด ($\bar{X} = 1.20$, S.D. $= 0.4082$) รองลงมาคือการออกแบบ สื่อประชาสัมพันธ์ เช่น โปสเตอร์ หรือป้ายร้าน ซึ่งได้รับความพึงพอใจในระดับน้อยที่สุด เช่นกัน ($\bar{X} = 1.21$, S.D. $= 0.4123$) รวมถึงการประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อสังคม ออนไลน์ที่อยู่ในระดับน้อย ($\bar{X} = 1.81$, S.D. $= 0.5823$) ข้อค้นพบทางการวิจัยชี้ให้เห็นว่า ผู้บริโภคมีความตั้งใจซื้อซ้ำสูงหากมีการสื่อสารการตลาดที่ตรงใจ แต่ธุรกิจ จำเป็นต้องปรับปรุงโครงสร้างราคาให้มีความเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมายนักเรียน/นักศึกษา พร้อมทั้งเร่งพัฒนา งานออกแบบสื่อประชาสัมพันธ์และป้ายร้านให้มีความดึงดูดใจมากขึ้น

1. นางสาวปณิตา ขิงสร้อย 2. นางสาวทักษพร ไชยวุฒิ