หมูคั่วกรอบ

โครงงานหมูคั่วกรอบ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1. เพื่อศึกษาคุณภาพของหมูคั่วกรอบ 2. เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์หมูคั่วกรอบจากกลุ่มผู้เชี่ยวชาญและกลุ่มเป้าหมาย 3. เพื่อศึกษาต้นทุน การผลิตหมูคั่วกรอบ โดยรวบรวมข้อมูลจาก 1. แบบประเมินคุณภาพของผู้เชี่ยวชาญ จำนวน 3 คน 2. แบบประเมินความพึงพอใจของกลุ่มเป้าหมายที่ วิทยาลัยอาชีวศึกษาแพร่ จำนวน 20 คน จากการศึกษาพบว่า การผลิตหมูคั่วกรอบ จำนวน 30 กระปุก มีต้นทุนการผลิตทั้งสิ้น 400บาทเฉลี่ยประปุกละ 20 บาท โดยต้นทุนที่พบมากที่สุดคือค่าใช้จ่ายวัตถุดิบจำนวน 332 บาท รองลงมาค่าแรงงาน จำนวน 35 บาท และค่าใช้จ่ายในการผลิต 33 บาท และจากผลการประเมินความพึงพอใจจากกลุ่มผู้บริโภคหมูคั่วกรอบ จำนวน 20 คน พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามมีความชอบโดยภาพรวมอยู่ในระดับดี

1. บัณฑิตา ถิ่นสอน 2. รุ่งทิวา กวาวหก 3. วิราวรรณ กาปัน